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Santipol
 

Romería a "Santipol". Es la segunda de las tres rogativas, que precedían a la Ascensión relacionadas con la bendición de los campos.
Se celebra siempre en martes. La fiesta empieza con una procesión, rezando letanías, hasta llegar a un cabezo donde se encuentra un pilar con la imagen de un santo (¿San Gregorio, San Hipolito?) desde donde se bendicen los campos.
Es tradicional que el Ayuntamiento y el Sindicato de riegos de Cascante, por una concesión de aguas, done un cordero, para comerlo ese dia, al Ayuntamiento y Sindicato de riegos de Novallas. Allí se reparten unos "molletes"(bollos de pan) y una bolsista de almendras. En la actualidad el Ayuntamiento de Novallas obsequia, además, a los asistentes con carne a la brasa o migas.

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